Диммируется не любая подсветка: светодиодному модулю нужен совместимый драйвер или блок питания. Если поставить обычный настенный диммер на недиммируемый модуль, свет в лучшем случае не отреагирует, а в худшем начнёт мерцать или выйдет из строя.
Что проверить. На малой яркости диммируемая подсветка иногда начинает мигать — это видно не всегда напрямую, зато хорошо ловится камерой телефона: наведите её на включённый свет и убавьте яркость, полосы и рябь на экране означают пульсацию. Заодно уточните, запоминает ли зеркало последнюю настройку.
Смежные вещи из карточки товара — сенсорный выключатель и цветовая температура. Оба разобраны в статье про подсветку зеркала.